岡山憨吉的日本遊記

自從2019年疫情爆發之後就暫時無法前往日本，為了一解日本鄉愁，這段期間也只能在台灣四處品嘗日本料理，而經常出沒的北車及西門町一帶有不少壽司店，這次要來品嘗的是來自日本大阪的迴轉壽司連鎖店，也是頗受大家好評的藏壽司~

店舖基本資訊

交通：捷運台北車站徒步5分

地址：台北市中正區館前路12號5樓（UNIQLO樓上）

電話：02-2331-6029

時間：平日11:00~22:30、假日10:30~22:00

價格：每人約200~400（因人而異）

網站：https://kurasushi.tw/

藏壽司館前店就位於新光三越旁的館前路UNIQLO樓上，對於常逛北車附近的人應該很好找，如果是坐捷運可以從M6出口出來，再往UNIQLO方向前進~ 

進到UNIQLO大樓後再往右搭乘電梯直達6樓~ 

因為有事先訂位，所以告知服務人員後就會帶位；來藏壽司館前店用餐的人非常多，一定要事先訂位，不然可是要現場等待~

~線上訂位（需加入E排客）~

實吃過程  

藏壽司的壽司輪送帶分為上下兩區，下面是迴轉區，看到想吃的就伸手拿，上面是直送區，如果迴轉區半天等不到想吃的，就可以透過觸控式螢幕點餐，然後直送區就會將你點的壽司直接送過來，非常方便的設計~

迴轉區的壽司都有防護罩保持新鮮，拿的方法是從缺口將盤子往上抬，這樣防護罩就會彈起~ 

藏壽司一盤為40元，不過部分較為高價的料理為80元，為了計價方便，會一次給2個盤子；此外附餐、甜點及飲料不是採用盤子計價，所以會有60、90及130等價格。阿吉一家三口坐定位後就開始上下其手，先利用上方螢幕點自己喜愛的，下方迴轉區看到喜歡的就拿，首先上來的是利用螢幕點的鮭魚卵軍艦、鮭魚、海膽軍艦、鮪魚，都很新鮮美味~

接著是鮮蝦、飛魚卵軍艦、炙燒起司蟹肉棒（期間限定）、生章魚；其中最推薦的就是炙燒起司蟹肉棒，後來還有加點幾盤~

再來是蒜香洋葱牛肉壽司、松葉蟹壽司（一盤80、期間限定）、生花枝、炙烤鮭魚；牛肉壽司感覺還好，也許是太懷念飛驒牛壽司，不過生花枝和炙烤鮭魚都不錯，而期間限定的松葉蟹就更好吃了，不過一盤80實在無法狠下心來多拿幾盤~

再下一輪是青森扇貝、柚香小貝柱軍艦、壽喜牛半熟蛋壽司（期間限定）、生甜蝦；扇貝和生甜蝦都很鮮美，至於軍艦壽司則因為主食太多，吃起來不過癮~

最後點的是鮭魚、鰻魚玉子燒軍艦、大生鮮蝦（一貫）、還有忘了拍照的茶碗蒸，以及最後的甜點鯛魚燒冰淇淋；在吃完最後一道甜點鯛魚燒冰淇淋之後，就按下螢幕上的結帳鈕，這時服務人員就會來結帳，先計算螢幕上的盤數，再加總桌上附餐價格，之後就可以去櫃台結帳了~

活動及贈品

吃完的盤子則是放入桌緣的投入口，一來方便計價，二來則是可以參加扭蛋活動~

藏壽司常常會和日本知名動畫合作推出聯名活動，只要在活動期間消費滿5盤就可以參加1次扭蛋活動，這次會來吃藏壽司的部分原因，也是因為婷婷非常喜歡角落生物~

不過這個活動並沒有想像中的好中獎，這次一共轉了5次，結果也只中了2顆；網路上大家分享的經驗的中獎機率也大多如此，不過有網友透露在剛開店時第一批進去比較容易中，也不知真的假的~

除了扭蛋活動之外，藏壽司還會不定期推出各種小物贈品，例如這次剛好遇到消費滿1200贈送托特袋的活動（10/8起~），所以動身前往用餐前最好看一下官網的最新消息~

綜合感想

藏壽司的菜單分為40元一般價位及80元高價位這2種，因為藏壽司的海鮮食材都蠻鮮美的，所以愛吃海鮮的點80元高檔壽司準沒錯（只要你荷包夠深），例如這次點的松葉蟹壽司就非常好吃，而且上面還加了幾顆鮮美的鮭魚卵，此外像帆立貝及鮪魚大脂也都不錯~

另外也有偽裝成一般價位的高檔壽司，也就是只有一貫的壽司，像這次點的大生鮮蝦，吃起來很鮮甜，如果像阿吉這樣只想解解饞又捨不得花太多錢就可以點來吃（嗚鳴~之前去日本都很捨得花）~ 

再來說一下一盤40元的平價壽司，不得不說藏壽司雖然比起某間常去的迴轉壽司貴了10元，但它真的在食材及鮮度上都略勝一籌，從鮪魚、鮭魚及鮮蝦等海鮮類壽司就能明顯感覺出來~

至於軍艦壽司就有點可惜了，不是說它不好吃，而是因為軍艦壽司的鮭魚卵、海膽、飛魚卵等高檔食材都只占了一半，剩下一半則是小黃瓜，吃起來有點不過癮~

另外，藏壽司除了固定菜單之外，還會推出各種主題的期間限定壽司，因為錯過這次就不知道下次還要等多久，所以絕對要點來品嘗看看~ 

這次來嘗鮮的時候遇到的主題是「享肉盛宴」，共有8款應景的肉壽司，其中最推薦的就是這道炙烤起司蟹肉棒，這天還點了好幾盤，真的非常好吃~

整頓飯下來一家三口共吃了20多盤，再加上茶碗蒸及鯛魚燒冰淇淋，剛好過了可以領託特袋的門檻，雖然說藏壽司並不能算是平價的日本料理，但它的菜單非常多樣化，食材也非常新鮮，又會不定期推出活動，在這個暫時無法回去日本的時期，真的非常值得來品嘗一下這間來自日本大阪的迴轉壽司~

（活動圖片取自藏壽司官網）

另外，根據2021年日本網站所做的迴轉壽司連鎖店排行榜，前3位分別是壽司郎、藏壽司、HAMA壽司，巧合的是這3間都有在台灣開設海外店舖，對於愛吃日本壽司的人真的是一大福音，有機會當然是這3間都要去吃（排行榜資料來源）。

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