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自從5月19日台灣進入3級警戒之後,大家的日常生活作息也跟著大幅改變,阿吉原本三餐幾乎都是外帶或外食,不過疫情期間必須儘量減少外出,所以在這期間購入了各種口味的乾拌麵作為儲備糧食,經過3週之後,總算將10種口味的乾拌麵都吃過一次,所以就來寫篇個人吃完的主觀評價~

 

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這次列為評比的10種口味拌麵完全是隨機挑選購買,至於購買通路則是利用PCHOME、全聯及博客來3大通路,因為當時宣布進入3級警戒之後,各賣場的糧食很快就被搶購一空,所以這10款乾拌麵就是當時能夠買的到的口味;全聯就不用說了,雖然方便但疫情期間也應該儘量減少出門,再來就是PCHOME,原本24H到貨的口碑也被這次疫情打亂,變成240H到貨,倒是博客來仍然維持今日中午前下單、隔天即可在7-11取貨的速度,非常方便~

 

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乾拌麵的麵條分為細麵及寬麵,醬料都都偏向重口味,至於評比內容分為口味(醬包)、麵條(口感及份量)及價格3方面,最高5星,不過先來個免責聲明,以下都是阿吉個人主觀感想,每人口味不盡相同,而且吃辣或不吃辣會有截然不同的評價~ 

 

麻膳堂椒麻拌麵

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口味:味道會麻並不太辣,而且帶有甜味

麵條:捲曲狀的寬麵條口感佳、又會吸醬汁;份量少

購入:4入195、博客來購入

總結:2.5星、整體來說尚可,但因為份量及價格的關係無法給太高的評價~

 

麻膳堂蔥油拌麵

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口味:味道適中,不會太鹹,但有點甜味~

麵條:細麵;份量少

價格:4入195、博客來購入

總結:3星,口味不會太重,也是考慮到份量和價格的因素而無法給太高評價~

 

巷口乾麵炸醬風味

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口味:炸醬味道很香、味道偏重、醬料稍微鹹了些

麵條:寬麵、攪拌後非常夠味(不過這款應該不能算是拌麵);份量少

價格:4入100、博客來購入

總結:4星、雖然份量略少,但CP值不錯,婷婷說這是比較健康又好吃的維力炸醬麵~

 

深夜食堂油蔥椒麻

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口味:口味適中,不會很辣但吃起來會有點麻,小孩也能接受的辣度

麵條:捲曲寬麵條口感不錯、充份攪拌後很夠味;份量多

價格:4入89、全聯購入

總結:4星、味道還不錯、份量多價格也便宜,在拌麵中的CP值很高~

 

牛頭牌紅蔥拌麵

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口味:口味略淡,微辣

麵條:細麵、經多次攪拌也無法太入味;份量少

價格:4入198、全聯購入

總結:2.5星、口味淡、份量少、價格略貴,以牛頭牌經營多年的形象來說可惜了~

 

泰麵~泰式酸辣

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口味:重口味、醬料非常辣,而且是少數能做乾湯兩吃的麵

麵條:細麵(煮起來比其他的麵還要久);份量中等

價格:4人199、博客來購入

總結:4星、阿吉辣粉只加半包就覺得很辣了,喜愛重口味的人絕對要吃看看~

 

輸不起醇香麻醬拌麵

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口味:麻醬味道非常香,這是阿吉4種口味之中最喜愛的口味~

麵條:細麵條,和麻醬攪起來非常對味;份量尚可

價格:4入綜合259、PCHOME購入

總結:4.5星、單就口味來說是這次10款拌麵中最滿意的,可惜貴了點~

 

輸不起濃香油葱拌麵

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口味:油蔥香味很濃,味道微辣

麵條:捲曲寬麵、吸著醬汁後很夠味;份量尚可

價格:4入綜合259、PCHOME購入

總結:3.5星、口味及麵條來說都還不錯~

 

輸不起薑香麻油拌麵

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口味:只有一包麻油醬料,味道偏淡

麵條:捲曲寬麵,麵條充分攪拌吸收醬汁後味道仍不太夠;份量尚可

價格:4入綜合259、PCHOME購入

總結:2星、4種口味最不推薦,沒什麼味道又貴~

 

輸不起辣香椒麻拌麵

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口味:椒麻辣味非常香,辣度也夠,適合愛吃重口味的人

麵條:捲曲寬麵、攪拌後吸收醬汁很夠味;份量可

價格:4入綜合259、PCHOME購入

總結:4星、麵條口感好又夠味,愛吃辣的人會喜歡~ 

 

總結


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整體來說,最滿意的3款就是口味部門冠軍的輸不起醇香麻醬拌麵、麵條部門冠軍的巷口乾麵(其實這應該不算拌麵)、價格部門冠軍的深夜食堂油蔥椒麻,至於愛吃辣的一定要試看看泰麵~泰式酸辣(而且辣粉要全加);另外,各家的的捲曲寬麵條吃起來的口感都大同小異,不過因為這種麵條因為附著面積大,所以決勝的關鍵在於醬包味道是否夠香夠勁,這次10款口味之中有一半都是這種麵條,輸不起2款寬麵因為醬包夠味所以分數都不錯,至於麻膳堂的椒麻拌麵和輸不起的薑香麻油拌麵,則是因為阿吉不喜愛醬包口味,所以都沒有給予很好的評價。

 

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最後再強調一下,以上都是阿吉個人不專業的主觀口感,要不是這次3級警戒其實阿吉平常也很少吃拌麵,所以評比結果僅供參考,婷婷這次也陪了阿吉吃過10種口味,她分數最高是4.5星巷口乾麵,因為她說這是比較健康又好吃的維力炸醬麵,而分數最低是1星的泰麵~泰式酸辣,因為她覺得太辣了;至於4種輸不起拌麵中,她最喜愛的是辣香椒麻拌麵,最不喜愛的是醇香麻醬拌麵,因為她根本就不愛吃麻醬麵,所以說每人口味不同結果就差很大~

 

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