【台北|萬華】一鳥拉麵、既不是一蘭也不是鳥人~只要145元就能吃到美味的雞白湯拉麵~~ @ 岡山憨吉的日本遊記

這間一鳥拉麵位於西門町周邊的道路，店名取為一鳥雖然讓人想到一蘭+鳥人，不過它顯然不是日本進軍台灣的拉麵店，開幕一段時間後阿吉也路過幾次觀望，發現一直都有人潮進出，推論應該是有一定水平，考慮到店內座位不多，所以就決定外帶回家品嘗～

店舖基本資料

交通：捷運西門站1號出口徒步3分鐘

地址：台北市萬華區西寧南路189號

電話：無

時間：平日17:30~20:30、假日12:00~14:00＆17:30~20:30

價格：145元＆180元

網站：無

~點擊地圖看詳細路線~

一鳥拉麵位於西寧南路上，距離熱鬧的商圈並不遠，從捷運西門站1號出口走漢中街轉內江街，到西寧南路再左轉就能到達~

這個區域的餐飲店家並不多，不過隔壁有間非常有人氣的韓式料理，門口常常有人在排隊~

點餐機就設置在門口，先選主食，然後就能看到共有4種可選，分別是松露塩味拉麵140元、招牌雞白湯拉麵140元、干貝雞白湯拉麵180元、叉燒飯50元；點選之後除了可選麵條硬度，還能加點叉燒或溫泉蛋等配料~

阿吉好奇的看一下有什麼小菜，結果只有一道檸檬蘿蔔25元，希望以後可以再增加一些~

店內空間並不大，座位也有限，大概只能容納12人~

醬料及開水位於角落，店內用餐的人如果有需要則是自取~

因為店內座位不多，所以阿吉選擇外帶，這次外帶的餐點為松露塩味拉麵、招牌雞白湯拉麵及叉燒飯，等於4種主食只剩下干貝雞白湯拉麵沒吃過；從包裝能看的出店家對外帶還算蠻用心的，除了湯麵分開之外，麵食上的配料也放的頗為整齊~

2種拉麵的配料基本上都一樣，菠菜、叉燒肉、雞肉、玉米筍、溫泉蛋及葱花，松露塩味拉麵則是多了一坨松露；同時附上叉燒肉及雞肉的拉麵並不常見，至於波菜和玉米筍都不是拉麵的常客，反而日式拉麵常見的筍干、海苔及木耳等配菜倒是一樣也看到，從配料來看比較像是台式拉麵~

招牌雞白湯的湯頭外觀呈現白濁色，喝起來味道既濃郁又偏鹹，這種湯頭和之前吃過的雞白湯拉麵並不太相同，並不是說不好喝，而是非常有店家自己的特色，只不過連重口味的阿吉都覺得湯頭偏鹹，所以麵吃完後自然會剩下所多湯頭而無法完食。

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至於松露塩味拉麵的湯頭則是比較清澈，可以喝到雞肉鮮美的味道，習慣重口味的阿吉覺得鹹味適中，不過馬迷覺得稍微有點偏鹹~

最後來看一下只要50元的叉燒飯，份量比想像的多，除了叉燒肉之外還有葱花及油葱，淋上醬汁的白飯吃起來非常好吃又提味，比較可惜的是有些飯塊是硬的~

整體來說，比起西門町周邊動輒200元起跳的拉麵店來說，一鳥拉麵訂價只要145元真的非常平價，而且從麵條、湯頭及配料這三個面向來說，一鳥的表現都有一定水平，不過這間拉麵店應該算是老闆獨創的台式拉麵而非日式拉麵，雖然店名取的很有日本味道就是了；另外，以目前吃過2次經驗來看，湯頭的鹹度也略有不同，也許是剛開幕不久品質還不夠穩定，但就價格及餐點表現來看CP值算很不錯，以後還是會再前來用餐~

[後記]

這間一鳥拉麵已經在2022年6月結束營業，原址又要再開新的飲食店，話話這個店址在一鳥之前也是一間名為山文治的飲食店，怎麼每間店好像都開不久~

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