岡山憨吉的日本遊記

湯咖哩是北海道的特色料理之一，普通咖哩多為濃稠而伴飯進食，但是湯咖哩的湯汁使用大量的水，能夠當作湯一樣直接喝掉，這個特別的咖哩製品發源地為札幌及附近地區~

 ~店舖基本資料~

地址：札幌市中央區北2条西1-8-4青山大樓1F

交通：札幌站徒步5分

電話：011-271-3900

時間：1100~2300

價格：￥1000~￥1500

網站：http://www.picante2009.com/index.html

這次在札幌住宿的地點為李奇蒙札幌站前，剛好離札幌的湯咖哩名店Picante相當近，而這間名店在TABELOG的評價為3.58分，算是相當高的分數；想想距離上次來北海道吃湯咖哩已經是10多年前的事了，幾乎都快忘記湯咖哩的味道了，這次一下飛機的第一餐就是馬上來回味一下~

Picante點餐分為5階段~

第1階段先選湯頭分為3種，分別是清爽、蕃茄及濃厚；

第2階段是選主食，有多達10種可以選；

第3階段是選辣度，分為1~5個等級，如果選辣度3級以上要再加錢；

第4階段選白飯份量，正常為200g，加飯要加價，而減量也能減價；

最後階段就是單點小菜或主食~

這個時間都快8點了，店內居然還客滿！！！生意也太好了吧~反正剛好就利用等待時間想一下湯頭及主食，而且等待時間也不會太久，10分鐘後就順利進場了~

馬迷原本湯頭想要點蕃茄口味，不過不知是原本準備份量就不多還是太受歡迎，這個時點前來已經賣罄，只好點清爽口味的湯頭，至於主食則是點人氣的雞腿￥1050，辣度則是2顆星，飯量正常~

主食除了一支L型雞腿之外，當然也有滿滿的蔬菜，例如青椒、紅蘿葡、茄子、南瓜及馬鈴薯等，辣度算是微辣，加上許多香料的湯頭清爽又帶點辣味，雞腿肉很軟嫩，蔬菜自然也相當新鮮美味~

阿吉一樣則是點濃郁湯頭及雞腿肉，辣度也是點2顆星，湯頭的顏色看起來深了一些~

一般來說湯咖哩有3種吃法，1是用湯匙舀起米飯泡進湯汁中，再一口一口食用；2是像一般咖哩那樣直接淋在飯上；3是把米飯全數加入湯咖哩之中，像湯泡飯那樣食用；至於要採用何種吃法則是看個人喜好，或許也可以學學名古屋的鰻魚飯3吃那樣，將飯分為4等分，然後每種吃法都嚐試看看，第4等分再照最喜愛的方式~ 

至於首次嚐試湯咖哩的婷婷，湯頭選清爽口味，主食選了ぶりぶり海老（蝦子）￥1400，辣度選完全不辣的1顆星，米飯也減半~ 

蔬菜的份量都一樣，但主食從雞腿改為蝦子之後，整體的份量看起來似乎並不多，原本阿吉還很担心湯咖哩會不合婷婷口味，結果吃了幾口之後，婷婷直呼好好吃，而且還將整碗吃光光~

它的米飯呈現微黃色，也許是放了香料的關係，吃起來也帶有點香味，雖然婷婷的米飯有減量，不過還是照樣吃光光~ 

這間Picante湯咖哩不論是在湯頭、主食、米飯及蔬菜等各方面的表現都相當不錯，獨特的香料搭配大量蔬菜，再加上可自由選擇的辣度及湯頭，真的讓人一吃就會愛上這味道，難怪即使晚上8點仍然呈現客滿狀態，另外有許多網友推薦主食點炸雞腿，下次有機會要來嚐試看看~

Picante的本店在北海道大學附近（地鐵北12條站徒步3分），而這間則是在札幌站徒步5分的位置，至於要選哪間店就看行程來決定吧~

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