【仙台】牛舌人氣第一位的「味の牛たん」喜助~－岡山憨吉的日本遊記

牛舌可說是仙台最著名的美食，雖然許多人都愛吃利久，而且利久也真的很好吃（分店也越開越多間），不過依據仙台牛TOWN網站的人氣排人榜，利久是排第2位，第1位才是「味の牛たん喜助」，對於已經吃過幾次利久牛舌的阿吉來說，這次來到牛舌發源地的仙台，決定再度品嚐傳說中人氣第一位的喜助牛舌~

~店舖基本資料~

地址：仙台市青葉區中央1-1-1仙台站3樓牛舌通內

交通：JR仙台站3樓

電話：022-221-5612

時間：1100~2200

價格：1人約￥1500~￥2500

網址：https://kisuke.co.jp/

對於住宿地點在JR仙台店附近，而且又頻繁利用JR的人來說，最佳品嚐牛舌的地方當然就是仙台站3樓的牛舌通，而牛舌通雖然只有利久、喜助、伊達、善治郎這4家店，但每間店都是仙台牛舌的人氣名店，而且在用餐時刻，管他是排行榜第幾名，每間店必定都大排長龍~

牛舌原本是被當作下酒菜，但後來在二次大戰結束後，因為當時牛舌店老闆想要用份量十足的料理來填飽肚子，此時才開始與麥飯、牛尾湯、醬菜&南蠻味噌漬搭配，之後成為現在的定食形式；起源於仙台的喜助創業於1975年，第2家分店首次將「仙台名物」寫在招牌上，也因此讓牛舌成為仙台名物的契機之一，目前在仙台有7家店舖、東京3家、神奈川2家、大阪及名古屋各1家，而這間家也是阿吉第一次品嚐仙台名物牛舌的店，事隔多年再次造訪真是讓人懷念啊~

這次沒有等很久就入店了，裡面擠滿用餐的客人，牆上也「照例」貼上許多名人前來用餐的留念簽名板，已經開立40年了，想必已有很多名人來用餐過~

喜助的招牌就是牛舌定食，口味分為鹽味、醬油及味噌這3種，不管是哪種口味都是￥1674（午餐會再便宜一些），如果覺得吃不夠，另有1.5倍牛舌定食￥2430可以選擇；定食內容為牛舌、醬菜&南蠻味噌漬、牛尾湯、麥飯，這份量對一個大人來說算是恰到好處的飽~

阿吉點的是醬汁口味，這是3種口味中味道最重的，如果想要品嚐牛舌最原始的味道就要吃鹽味；1份定食有3枚牛舌（切成6塊），看起來牛舌的厚度似乎比利久稍微薄了些？是錯覺嗎？吃起來的口感相當Q彈又有些炭烤烤過脆脆的感覺，入口後越嚼越有味道也越能感覺到軟嫩，整體感想就是超級好吃，也難怪在TABELOG上的評價有3.51分~