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手羽先就是雞翅膀的意思,一般來說日本人不太習慣吃雞翅膀,但它在名古屋卻是著名的美食,其中又以「世界の山ちゃん」和「風來坊」這2間最有人氣,由於風來坊在名古屋車站附近就有兩間分店,所以這次就決定到風來坊來品嚐一下傳說中的美食「手羽先」…

 

~設施基本資訊~

交通:名古屋站新幹線口徒步5分

地址:愛知縣名古屋市中村區椿町9-19

電話:052-459-3955

時間:1600~2400

價格:¥1000以內

網站:https://furaibou.com/

 

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從JR名古屋新幹線口徒步5分鐘即可到達風來坊新幹線口店,它的營業時間到凌晨12點,所以非常適合買來當作宵夜吃…

 

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這間風來坊店內的風格其實就是居酒屋,由於這天是週六夜晚的關係,所以裡面呈現客滿的狀態,即使阿吉是要外帶,但也要等個10分鐘以上,於是阿吉決定點好餐後先去外面的便利商店逛一下再回來拿,不過店員這時希望阿吉可以先付款再離開,嗯~這也算是合理,不然到時客人一走了之徒留下沒人認領的手羽先該怎麼辦? 

 

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逛完便利商店再來回後,店家已經處理好了,阿吉馬上迫不急待回旅館享用,風來坊的手羽先5支¥450、10支¥930,所以阿吉當然點10支較划算…

  

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鏘鏘~第三次來名古屋終於吃到傳說中的美食,風來坊的處理方式是先將前面小翅的部份切除,再用高溫與低溫的油炸過2次來呈現它獨特的酥脆,最後再加了獨家醬汁並灑上白芝麻,吃起來有點甜又有點辣而且還不油膩,外皮酥脆的獨特的口感讓人回味再三,怎麼能把雞翅膀處理的這麼好吃啊,難怪它是名古屋傳說中的美食,這時後再配個啤酒就更完美了…

~官網雞翅吃法教學~

 

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名古屋車站另間風來坊在新幹線口的ESCA地下街,雖然早上11點就開店,不過晚上10點就關店了,對於住在太閤通口的旅客來說,新幹線口店和這間ESCA店是最方便的2間店舖,有機會來名古屋,記得抽空來品嘗這道當地美食~

 

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