岡山憨吉的日本遊記

富士山55金鯱橫丁店位於宗春區，從地鐵名城線名古屋城7號出口很快就能抵達~ 

一般遊客前往名古屋城都是搭乘地鐵，不過阿吉早上行程是先去德川園，所以接著搭乘市區巴士來到市役所站，再徒步到金鯱橫丁~

延伸閱讀：德川園~四季都有不同風貌的日本池泉回遊式庭園

金鯱橫丁於2018年開設，分為靠近東門的宗春區及靠近正門的義直區，裡面有許多名古屋非常有名的餐飲店及土產店，從地鐵7號出口出來就是宗春區；宗春區取自於七代尾張藩主德川宗區，裡面共有7間店舖~

這個名古屋打卡新地標就位於宗春區的入口處~

名古屋城自從開設了金鯱橫丁之後，讓名城周邊有更多的用餐選擇，除了宗春區之外，在正門的義直區也有名古屋備長、矢場町等知名店舖，如果一早是先逛名古屋城，可以逛完後在義直區用餐，但如果是中午前來名古屋城，就是入城前先在宗春區用餐~

把整個宗春區走完一趟之後，發現最吸引人的還是位於中間的富士山55拉麵店~

店內的座位不多，再加上今天又是週六，所以等了一些時間才入座~

座位上面用木製立牌寫著店內的各種餐點，非常有和風拉麵的FU~ 

店內的招牌是沾麵及拉麵，沾麵口味分為濃厚、魚介及海老3種~

另個招牌則是拉麵，口味只有二郎拉麵一種，但還有再分為味噌口味、大碗＆蔬菜加量、味噌味味+大碗＆蔬菜加量，北外也有富士山55特有的台灣拌麵，只是來日本當然是要點當地的沾麵及拉麵~

桌上的醬料有蒜泥以及豆板醬，但豆板醬不就是傳說中阿吉故鄉的岡山名物嗎？沒想到能在他鄉品嘗到故鄉的味道，只是實際品嘗結果還是不太相同~

夏天當然是要吃沾麵，阿吉點的是招牌的濃厚沾麵￥940~

豚骨沾醬看起來就非常濃厚，上面的柴魚粉在攪拌之後就會溶於沾醬之中；另外如果沒吃飽，最後還可以再沾醬上加上生雞蛋及白飯煮為雜炊（粥）~

沾麵的麵條採用偏硬的粗圓麵，Q彈的口感在放入沾醬後附著了豚骨醬汁的味道，形成沾麵獨特的美味，讓人一口接著一口~

也喜愛沾麵的婷婷因為覺得豚骨沾醬太鹹，所以點了另個口味的魚介沾麵￥920~

魚介沾醬是以豚骨為基底再加上魚類及貝類等海鮮所熬煮的湯頭，雖然也是屬於較重口味，但不至於像豚骨沾醬那麼鹹，又能品嘗到魚鮮味~

因為沾醬口味不至於太重，所以沾起麵條來也不會太膩，婷婷也吃的很開心~ 

比較愛吃湯麵的馬迷則是點了55二郎拉麵￥900，基本配菜就是蔬菜、葱花、豆芽、蒜泥等配料，以及2片看起來肥滋滋的叉燒肉~ 

湯頭是使用比較濃郁的豚骨口味，品嘗起來略鹹~ 

麵條的軟硬適中，配上豚骨湯頭剛好~

富士山55最大的特色就是不論是沾麵或是拉麵都能品嘗到它非常濃郁的豚骨湯頭，招牌的濃厚沾麵在吸收了豚骨醬汁之後非常夠味，加入魚類及貝類等海䰷的魚介豚骨也非常推薦，而且更有創意的是如果吃不飽的人，還可以將醬汁加入雞蛋及白飯煮成雜炊；至於愛吃的拉麵人也可以試試招牌二郎拉麵，因為加入了大量的甘甜蔬菜提味，吃起來不但能品嘗到濃郁湯頭，而且也不至於太鹹，整體來說是是間值得前來一吃的日式拉麵店~ 

TABELOG評價：3.05

優點：湯頭濃郁、醬汁還能煮雜炊

缺點：不適合喜愛清淡口味的人

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