岡山憨吉的日本遊記

鳥人拉麵是起源於美國紐約的日本拉麵店，因為在紐約開業之後非常受到當地人民歡迎，每到用餐時間總是大排長龍，所以後來才將店舖擴展到台灣開業，台灣目前的3間店舖都在 台北市，這次來吃的是西門町中華路上的西門店~

店舖基本資料

交通：捷運西門站6號出口徒步2分鐘

地址：台北市萬華區中華路一段108號

電話：02-23146338

時間：11:30~24:00（週五＆六~04:00）

價格：200~300元

網站：https://www.facebook.com/tottoramen.tw/

~點擊地圖看詳細路線~

鳥人拉麵西門站位於中華路上，從西門站6號出口很快就能看到~

西門町有許多拉麵店，不過大部分的店舖都開在巷弄或大樓裡面，不過鳥人拉麵的店面位於非常顯眼好找的中華路上；每次在假日經過時，都會發現外面有不少等待用餐的人潮，不過這天阿吉是利用暑假的平日中午帶婷婷來用餐，所以沒有太多人潮~

鳥人拉麵要先在外面填寫用餐人數等待服務人員帶你入座，不過平日中午用餐人潮不多，幾乎不用等待；店內用餐座位目測大概20位，分為吧枱和方桌2種，阿吉和婷婷坐定位後，掃描桌上的QR CODE看餐單~ 

鳥人拉麵主打是雞白湯拉麵，價位都位於200~300之間，還有台灣限定的口味~

此外也有味噌、咖哩及蔬菜口味的拉麵，也可以加點小菜，決定好餐點再跟店員點餐；原本阿吉還以為既然是QR CODE看菜單，那應該也是線上點餐，結果居然是要向店員點餐~

阿吉雖然常在西門町出沒，不過這是第一次到鳥人拉麵用餐，阿吉點的是特製鳥人白湯拉麵（豚）230元，婷婷點的是鳥人辛味噌拉麵（雞）250元~ 

雞白湯拉麵是鳥人拉麵主打招牌，上面有2片叉燒、海苔、筍干及葱花等配料，如果點雞肉會附2顆雞肉丸，阿吉點的是豚肉，所以是一塊外觀看起來不怎麼樣的豬肉~

鳥人拉麵的招牌湯頭就是以雞骨熬煮而成的雞白湯，喝起來非常濃郁，鮮甜又不鹹，而且也不會像豚骨拉麵那麼油膩，阿吉個人非常喜愛這個味道，幾乎把白湯整碗喝完~

麵條是用偏硬的細直麵，口感頗有嚼勁，吸著了白湯之後吃起來更夠味~

婷婷點的是辛味噌拉麵，配料有2塊叉燒、半顆溫泉蛋、豆芽、葱花，以及一坨看起來非常嚇人的辣醬，幾乎快把整個湯頭給染紅了~

辛味噌拉麵的麵條是黃色捲麵，口感非常Q彈，湯頭乍看之下很辣，不過實際品嘗起來並沒有想像中的那麼辣，是小孩都能接受的辣度。

西門町有為數不少的日本拉麵店，不過並非所有的拉麵店都來自日本，也有一些是台灣自創的日式拉麵店，不過鳥人拉麵並非台灣自創也非來自日本，而是來自美國紐約，目前只有美國及台灣才有開設店舖，日本目前還吃不到這家拉麵店，但是口味還是非常日式；整體來說，拉麵的麵條及湯頭表現都非常美味，湯頭濃郁而不油膩，價格也算中間價位，唯一缺點就是份量略微不足，是間吃過會想要再次造訪的拉麵店~

個人評價：★★★★4顆星

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