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湯咖哩是北海道的特色料理之一,普通咖哩多為濃稠而伴飯進食,但是湯咖哩的湯汁使用大量的水,能夠當作湯一樣直接喝掉,這個特別的咖哩製品發源地為札幌及附近地區~

 

 ~店舖基本資料~

地址:札幌市中央區北2条西1-8-4青山大樓1F

交通:札幌站徒步5分

電話:011-271-3900

時間:1100~2300

價格:¥1000~¥1500

網站:http://www.picante2009.com/index.html

 

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這次在札幌住宿的地點為李奇蒙札幌站前,剛好離札幌的湯咖哩名店Picante相當近,而這間名店在TABELOG的評價為3.58分,算是相當高的分數;想想距離上次來北海道吃湯咖哩已經是10多年前的事了,幾乎都快忘記湯咖哩的味道了,這次一下飛機的第一餐就是馬上來回味一下~

 

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Picante點餐分為5階段~

第1階段先選湯頭分為3種,分別是清爽、蕃茄及濃厚;

第2階段是選主食,有多達10種可以選;

第3階段是選辣度,分為1~5個等級,如果選辣度3級以上要再加錢;

第4階段選白飯份量,正常為200g,加飯要加價,而減量也能減價;

最後階段就是單點小菜或主食~

 

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這個時間都快8點了,店內居然還客滿!!!生意也太好了吧~反正剛好就利用等待時間想一下湯頭及主食,而且等待時間也不會太久,10分鐘後就順利進場了~

  

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馬迷原本湯頭想要點蕃茄口味,不過不知是原本準備份量就不多還是太受歡迎,這個時點前來已經賣罄,只好點清爽口味的湯頭,至於主食則是點人氣的雞腿¥1050,辣度則是2顆星,飯量正常~

 

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主食除了一支L型雞腿之外,當然也有滿滿的蔬菜,例如青椒、紅蘿葡、茄子、南瓜及馬鈴薯等,辣度算是微辣,加上許多香料的湯頭清爽又帶點辣味,雞腿肉很軟嫩,蔬菜自然也相當新鮮美味~

 

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阿吉一樣則是點濃郁湯頭及雞腿肉,辣度也是點2顆星,湯頭的顏色看起來深了一些~

 

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一般來說湯咖哩有3種吃法,1是用湯匙舀起米飯泡進湯汁中,再一口一口食用;2是像一般咖哩那樣直接淋在飯上;3是把米飯全數加入湯咖哩之中,像湯泡飯那樣食用;至於要採用何種吃法則是看個人喜好,或許也可以學學名古屋的鰻魚飯3吃那樣,將飯分為4等分,然後每種吃法都嚐試看看,第4等分再照最喜愛的方式~ 

 

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至於首次嚐試湯咖哩的婷婷,湯頭選清爽口味,主食選了ぶりぶり海老(蝦子)¥1400,辣度選完全不辣的1顆星,米飯也減半~ 

 

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蔬菜的份量都一樣,但主食從雞腿改為蝦子之後,整體的份量看起來似乎並不多,原本阿吉還很担心湯咖哩會不合婷婷口味,結果吃了幾口之後,婷婷直呼好好吃,而且還將整碗吃光光~

 

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它的米飯呈現微黃色,也許是放了香料的關係,吃起來也帶有點香味,雖然婷婷的米飯有減量,不過還是照樣吃光光~ 

 

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這間Picante湯咖哩不論是在湯頭、主食、米飯及蔬菜等各方面的表現都相當不錯,獨特的香料搭配大量蔬菜,再加上可自由選擇的辣度及湯頭,真的讓人一吃就會愛上這味道,難怪即使晚上8點仍然呈現客滿狀態,另外有許多網友推薦主食點炸雞腿,下次有機會要來嚐試看看~

 

Picante的本店在北海道大學附近(地鐵北12條站徒步3分),而這間則是在札幌站徒步5分的位置,至於要選哪間店就看行程來決定吧~

 

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