富山縣的鱒魚壽司是富山的鄉土料理，同時也是日本著名的鐵路便當之一，對於新米鐵道迷阿吉來說，也越來越喜歡在長途移動的列車上享用鐵道便當了…
鱒魚壽司是日本長銷鐵路便當之一，從1912年就開始販售（就民國元年），而光是在富山市內的業者就有超過40間，由於每間店都標榜自家歷史悠久又美味，阿吉一時之間也不知道要選哪間好，最後只好選擇JR車站內的「魚吉」購買（反正幾乎每間店都賣￥1300）…
由於從富山坐特急飛驒號回到名古屋的車程將近4個鐘頭，為了稍微不浪費這漫漫長夜，所以晚餐當然是在電車上享用鐵路便當了，這樣才有鐵道旅行的FU~
鱒魚壽司便當的外盒是用圓型木盒呈裝，再加上4根竹片及橡皮筋牢牢的綁住，光是拆開就費了不少工夫…
好不容易總算打開外面的木盒了，壽司外面是用粽葉包著，這樣也讓壽司帶有粽葉的香味…
壽司一共有8塊，每塊都是分別以粽葉包著，為了不讓鱒魚發酵，因此添加了醋…
醋飯壽司很密實，厚度只比手指厚一點，以男生來說大概2~3口可以解決一塊…
阿吉很快的吃掉第一塊，口感不會太酸也不會太甜，味道可說恰到好處…
不過鱒魚壽司最大的缺點就是吃太多會膩，其實阿吉吃到一半就幾乎覺得有點膩了，後半段幾乎無法感覺到它的美味了，建議大家也許應該買一盒分食就好；在高木直子的作品「一個人暖呼呼」之中，作者也曾經買一盒富山的鱒魚壽司獨自到海邊享用，一邊欣賞著風景一邊把它給吃完了，真是太厲害了！
整個便當吃完還真的飽到不行，照慣例來個飯後果汁，大滿足！
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