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日本三大拉麵為札幌味噌拉麵、喜多方醬油拉麵、博多豬骨拉麵,而博多一風堂正是博多豬骨拉麵的代表之一(其實對阿吉而言,這個「之一」是多餘的…)

博多一風堂的本店是在福岡的天神,不過現在日本全國各大都市幾乎都有連鎖店,由其是東京和大阪地區,而拉麵口味分為「白丸原味」及「赤丸新味」(部份店舖還有其他地區限定口味),白丸是最原始的清爽口味,赤丸則是加了特製香油及辣味噌,不過基本湯底都是又香又濃的豬骨,而且叉燒也很大片,再加上桌上任你加到爽的蒜頭、辣荳芽、紅薑等小菜,只要來吃過1次,包準還會想要再來吃…

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↑這是最原始的白丸原味…

博多一風堂拉麵因為湯濃肉大塊,所以深受許多台灣背包客的喜愛,不過也有人較喜歡九州拉麵的另個代表-一蘭拉麵,這2間拉麵店其實各有特色,不過對於身為肉食主義者的阿吉而言,叉燒又大又厚的博多一風堂似乎是略勝一籌,所以每次日旅只要在行程許可的情況下,幾乎都會來吃個一次一風堂…

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↑這是赤丸新味,上面那一層特製香油清晰可見…

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梁王墜馬尋常事,何須哀傷付一生

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